プチ贅沢♪
2006年4月17日 グルメ・強迫向け簡単料理
昨日の日記の続きみたいになるけど、私は、強迫が どんなに辛くても、いつも、少しでも楽しく過ごすことを考えている＾＾
…というか、頭の中では、勝手に どんどん楽しいことを考えていて、ついて行けないくらいかも！（笑）
本当は、あちこち旅行とかして、いろいろ見たり、美味しいものを食べたりしたいけど、強迫の症状的に なかなか出来ないので、代わりに、物産展や美術展に行って楽しむことが多い。
ちょうど、昨日、物産展と美術展に行った。
物産展は、デパートのHPで見て、前から ずっと楽しみにしていた『宮城県の物産と観光展』。
HPの ふかひれの姿煮や牛たん等の写真がスゴイ美味しそうだったんだよね〜（笑）
それで、結局、昨日は、ふかひれの姿煮、牡蠣（かき）のくんせい、牛たん、くるみゆべし＆ごまゆべしを買って宮城名物三昧だったんだけど、どれも とっても美味しくて大満足♪
ちょっと贅沢しちゃったような気もするけど、普段は節約してるし、外食するよりは安いから、たまにはいいよね！（笑）
美術展は、そ〇う美術館の『マリア・テレジアとマリー・アントワネット展』（5/7（日）まで）。
この2人（マリア・テレジアはマリー・アントワネットの母親）の肖像画や衣装・食器等が展示してあったんだけど、見ていると、当時のヨーロッパにタイムスリップしたみたいな不思議な感覚になって、ワクワクしたし、とても優雅な気分で、心が洗われるような思いがした＾＾ こういう気持ちになるのって、癒されるし、この心地よい刺激は心の病に効果がありそうな気がする＾＾
ただ、ロウで出来たマリー・アントワネットの手には ちょっと(○∇○) ドキッとした。これは怖いと思う人もいるかも…(^-^;
でも、よく見ると、手も爪も小さくて、とても可愛らしく美しい手だった。同時に、こんな小さな手じゃ、ピアノを弾いても、ショパンみたいな音域の広い曲や難しい曲は弾けないな〜と思ったけど、当時は、モーツァルト（←小さな手でも弾ける曲が多い）等が活躍してた古典派の時代で、ショパンは、まだ、いなかったんだよね。ちょっと不思議（笑）。
…というわけで、昨日は、久々に とても楽しく、プチ贅沢な一日を満喫した＾＾
本当は、物産展は、混雑してて強迫的に辛い面もあったし、美術展では、小銭ばら撒き事件とかもあったんだけど(^-^;、楽しいことの方が ずっと多かったし、嫌なことは思い出さず、サッサと忘れて、次の楽しいことを考えようと思う＾＾
みんなも、少しでも楽しく過ごせますように…☆
マンチャー
2006年3月9日 グルメ・強迫向け簡単料理
2/10（金）からマクドナルドで、『トリノオリンピックキャンペーン』として、期間限定の新メニュー「イタリアンメニュー」3商品 イタリアンチキンサンド（270円 全粒粉入り特製バンズ使用、煮込みトマトとモツァレラチーズ入り）、マンチャー（6個入り190円）、マックシェイク・エスプレッソーネ（Sサイズ100円 Mサイズ200円）が発売されて、ずっと気になってたんだけど、期間終了（本日(3/9)終了！）の前日の昨日、やっと買いに行けた。
ところが！私が行ったお店では一番食べたかったマンチャーだけ終了してるではないか！
これは、きっと、スゴイ美味しくて、品切れになってしまったに違いない！と思った。そして、食べられないと思うと、ますます、食べたくなって来る…食べた人に、“そんなに美味しくなかったよ〜！”と言って欲しい…そしたら諦めがつくから…(^-^;
↓公式サイトに載ってたマンチャーの紹介文（前に これを読んで食べたくなった）
刻みポテトにとろ〜りとしたチェダーチーズ・モツァレラチーズをブレンドして混ぜ合わせ、香ばしくフライした一口サイズのサイドメニューです。 相性のよいイタリアンソースでディップしてお召し上がりください。
う〜ん…やっぱり、美味しそう。。。
で、結局、イタリアンチキンサンドだけ買ったんだけど、これは特別 美味しくはなかった…（ケンタッキーのチキンフィレサンドの方がいい。）
とりあえず、イタリアンメニューは今日までなので、食べたい人は急いでね！(^-^;
それはそうと、ファミマの『インド風チキンカレー』（450円）は、骨付きチキンが入っていて、美味しいんだけど、そのチキンの骨は、スゴイ柔らかくて簡単に噛み砕けるので、ちょっと気持ち悪い…ひょっとして、骨粗しょう症の鶏！？
健康オタクのmelodyは、カルシウムが摂れると思って、一応、骨も食べちゃったけどね…(^-^;
まぁ、これも、興味のある人は食べてみてね！(^-^;
■マクドナルド公式サイト
http://www.mcdonalds.co.jp/
商品の紹介だけでなく、栄養成分表もあります。
かきカレー
2006年2月9日 グルメ・強迫向け簡単料理
■『かきカレー』（レインボー食品 525円）
写真をアップしたいのに、なぜか載らない…
最近、レトルトカレーにハマってて、いろいろと食べ比べてるんだけど、特に、かきカレーは美味しくて栄養があるのでオススメです＾＾
広島産の牡蠣（かき）がまるごと入ってて、思ったより かきのダシが効いてて とても美味しかったです♪（他のメーカーでは、厚岸（北海道）産の かきカレーもあるようです。）
値段は高めだけど、外食したと思って！（笑）
レトルトカレーは、ヤル気が出ない時とかに、スプーンさえあれば、温めず、お皿も使わずに、そのまま食べられるので、買いおきしておくと便利です（本当は温めないといけないのかもしれないけど、私は大丈夫♪スプーンはコンビニとかでくれるプラスチックのを用意…てか、いざとなれば、スプーン無しでスープのように飲むことも出来ます（笑））。非常食にもいいよね＾＾
最近は、レトルトカレーの種類がスゴイ豊富なので、みんなも美味しいカレーを探してみてね＾＾
今度、自分でも かきカレーを作ってみよっと♪
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＜本日の番組の紹介＞
■『福祉ネットワーク』（20:00〜20:29 教育テレビ）
「“うつ”を語る〜木の実ナナさん・音無美紀子さん」
女性のうつ…私の場合
■『きょうの健康』（20:30〜20:45 教育テレビ）
「この気分“うつ病”？（4）〜脳卒中後に起きるうつ病」
脳卒中の後に起きるうつ 三村將
マンゴープリン♪
2006年1月16日 グルメ・強迫向け簡単料理
あと、『ナシゴレン』（450円）は、美味しいだけでなく、容器（お皿）が葉っぱ型のデザインで超カワイイ＾＾もし、強迫の症状が無かったら、きっと、この容器は捨てずに洗って何かに使っただろうな〜(^-^;
…てか、実は今、ファミマの株主だったりします（笑）。
ちなみに、ファミマの株は、買値より数千円上がったんだけど、もっと高く売りたかったので今日は売りませんでした＾＾
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＜本日の番組の紹介＞
『レディス4』（16:00〜16:55 テレビ東京）
うつ病の前兆病状とは▽予防と最新治療法
美味しい菓子パン発見♪
2005年6月5日 グルメ・強迫向け簡単料理昨日と今日は、近所の神社のお祭りだったんだけど、バタバタしてて、結局、行けなかった。
毎年、行ってたのに…(＞＜)
でも、今日食べた『グレープフルーツパン』（木村屋）がスゴイ美味しかった♪とっても爽やかなメロンパン風の菓子パンです♪
毎年、行ってたのに…(＞＜)
でも、今日食べた『グレープフルーツパン』（木村屋）がスゴイ美味しかった♪とっても爽やかなメロンパン風の菓子パンです♪
コンビニ スイーツ♪
2005年5月26日 グルメ・強迫向け簡単料理■カラメルプリンタルト（ヤマザキ 2個入り 399円）
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/caramel_pudding_tart_yamazaki_seven_399yen_050526.jpg
↑セブンイレブンに売ってたんだけど、カラメルクリームたっぷりで、とっても美味しかったよ♪
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/caramel_pudding_tart_yamazaki_seven_399yen_050526.jpg
↑セブンイレブンに売ってたんだけど、カラメルクリームたっぷりで、とっても美味しかったよ♪
オートミール 2種
2005年5月23日 グルメ・強迫向け簡単料理
オートミールは、スゴイ栄養があり、特に、食物繊維は、玄米の約3倍！精白米の約22倍！
他の穀物には少ない水溶性食物繊維も理想的なバランスで豊富に含んでおり、不溶性・水溶性の比率は2：1。
オートミールは、超簡単に作れます！
melodyのオリジナル・レシピを紹介するので、美容＆健康のためにも、朝食、昼食、おやつに、是非♪他にも、自分流にアレンジして楽しんでね＾＾
■↓ミックスビーンズとオートミールのココナッツミルク煮
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/oatmeal_mixed_beans_coconut_milk_boiled_050521.jpg
＜材料＞（1人分）
・オートミール 30〜50gくらい
・ココナッツミルク 100〜150mlくらい（ココナッツが苦手だったら、普通の牛乳でOK！）
・水 50〜100ml（ココナッツミルクと合わせて200ml程度になるように）
・鶏モモ肉 100〜150gくらい（お好みで！入れない場合はコンソメの素をプラスするといい！）
・ミックスビーンズ 40〜50gくらい（melodyは、使い切りパック(55g)入り使用）
・スイートコーン（お好みで！melodyは、使い切りパック(50g)入り使用）
・玉ねぎ（お好みで！melodyは、フライドオニオン（プラスチック容器入り）使用）
・トマトピューレ 大さじ1〜2くらい（お好みで！入れなくてもいいし、ケチャップやプチトマトでもOK！）
・スパイス（クミン、コリアンダー、シナモン、タイム等、お好みで！）
・塩 少々
・油 少々
＜作り方＞
1. 鍋に油を熱し、鶏モモ肉と玉ねぎを炒める（フライドオニオンを使用する場合は、2で入れるか、最後に、トッピングする）。
2. オートミール、ミックスビーンズ、スイートコーン、トマトピューレ、ココナッツミルク、水を加えて温める。
3. スパイスと塩で味を調えれば、出来上がり♪
■↓バナナのオートミール
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/oatmeal_banana_050523.jpg
＜材料＞（1人分）
・バナナ 1本（高地栽培バナナ使用）
・オートミール 30〜40g
・牛乳 200ml
・はちみつ（又は、砂糖） 適量
・シナモン（お好みで！）
・ナツメッグ（お好みで！）
＜作り方＞
1. 鍋に輪切りのバナナと牛乳を入れ、温める。
※バナナは、わざわざ、包丁を使わず、皮をむいたバナナを鍋に入れ、箸で（両手を使って）はさむようにして切ればよい(^-^;）
2. オートミールとナツメッグ（砂糖を使用する場合は、砂糖も）を加え、弱火で2〜3分温める。
3. 器に盛り、はちみつとシナモンをかければ、出来上がり♪
■『高地栽培バナナ』は、5/17の日記でも紹介したけど、血液サラサラ効果が非常に高く、心筋梗塞や脳梗塞を予防してくれます！（バナナは、筋にも とても栄養があるので、取ってはダメです！）
ちなみに、4本298円だったので、ちょっと高めだけどね！(^-^;
絶品♪カルバナーナ
2005年5月17日 グルメ・強迫向け簡単料理上のタイトルとは関係無いけど、今年の都内の花粉の量は、去年の41倍（八王子は昨年の約96.7倍！）だったんだってね！
元々、今年は花粉の量がスゴイとは聞いてたけど、あらためて、ゾッとした！(^-^;
でも、melodyは、今年も花粉症にならずに済みそうだ(*^-^*)v やっぱり、花粉症予防になりそうなもの（凍頂烏龍茶、しその葉（ロズマリン酸）等）を、片っ端から摂った成果かな〜？…って、元々、体が丈夫なだけかな。そういや、今年の冬も、全然、風邪ひかなかったし！（笑）その代わり（？）、強迫と足のむくみ（腫れ）には、相当、苦しめられてるけどね…(^-^;
それはそうと、先日、『はなまるマーケット』(TBS)でアマノッチ（キャイ〜ン）が作ってた「カルバナーナ」（バナナのニョッキで作ったカルボナーラ）を作ってみら、バナナの甘味＆風味が なんとも言えず、激ウマだった♪
美味しいだけでなく、バナナは とっても栄養があるし、血液サラサラ効果があるので、日本人の死因に多い脳梗塞や心筋梗塞を予防してくれるのだ！（血栓を溶かすには（5/12の日記に書いたばかりだけど）、納豆ね！）特に、『高地栽培バナナ』が効果的だそうで、バナナの産地エクアドルの人は長寿の人が非常に多いそうだ（この前、『発掘！あるある大事典II』（フジテレビ）でやってた）。
それと、バナナに含まれている豊富なビタミンB6は、特に、カルシウム等が多いチーズや生クリーム等と一緒に摂ると安眠等の“精神の疲労回復”に役立ち、また、卵の良質なタンパク質から出来るアミノ酸と結合すると“肉体の疲労回復”につながるそうなので、カルバナーナは、うつ病や強迫の人に超オススメです！
■↓「カルバナーナ」（バナナのニョッキで作ったカルボナーラ）の作り方
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/week/tue_0503.html
一応、melodyが作ったレシピ（1人分）も載せておくね＾＾
＜材料＞（1人分）
【バナナ ニョッキ】
・バナナ 1本
・小麦粉 1カップ弱（90g）くらい
・塩 少々（入れなくてもいいが、塩を入れると、ニョッキだけ（ソース無し）でも美味しい♪（笑））
・粗びき黒こしょう 少々
・水、又は、お湯 適量（ニョッキをゆでる用 1リットルに対し塩ひとつまみ）
※ポリ袋 1枚
【カルボナーラ ソース】
・パンチェッタ（又は、ベーコン） 40gくらい
・卵黄 1個分（面倒だったら、全卵でもOK！）
・生クリーム 50ml（全卵の場合は70mlくらい）
・粉チーズ 大さじ1
・塩 少々
・粗びき黒こしょう 少々
・オリーブ油（又は、バターかサラダ油） 少々
＜作り方＞
1. バナナをポリ袋に入れて つぶし、小麦粉、塩（入れなくてもいい）、粗びき黒こしょうを加えて、優しくもむように練る。
2. 1の練ったバナナ・ニョッキを一口大にして（ポリ袋の端を切って搾り出したり、スプーンですくって1つずつ落としたりして）、沸騰したお湯（湯1リットルに対し塩ひとつまみ）でゆでる。浮いて来たら ゆで上がり♪（約1分半〜2分）
3. カルボナーラ・ソースの材料を混ぜる。
4. オリーブ油でベーコンを炒めて、バナナニョッキを入れ、火を止めてから3のカルボナーラ・ソースをからめ、最後に、粗びき黒こしょうをかけたら、出来上がり♪
〔ポイント〕ソースには卵が入っているので、固まらないように、必ず、火を止めてからニョッキにからめましょう。
アマノッチのレシピのソースにはバナナが入ってるけど、このニョッキは、バナナの甘味＆香りが、結構、強いので、ソースの方には、バナナを入れなくても大丈夫！
ソースは、普通のホワイトソースでもいいし、作るのが面倒だったら、市販のレトルトのパスタ・ソースを使ってね！
バナナ ニョッキは、塩をプラスすれば、そのまま（カルボナーラ ソース無し）でも美味しいので、料理が出来そうだったら、是非、作ってみてね！＾＾材料は、そんなに正確に量らなくても大丈夫だよ＾＾
ちなみに、『ニョッキ』とは…
イタリアでは、とてもメジャーなパスタの一種で、小麦粉を使用した生地に色々な野菜を練り込んで小さな お団子状にしたものです。じゃがいもを練り込んだものが一般的です。
元々、今年は花粉の量がスゴイとは聞いてたけど、あらためて、ゾッとした！(^-^;
でも、melodyは、今年も花粉症にならずに済みそうだ(*^-^*)v やっぱり、花粉症予防になりそうなもの（凍頂烏龍茶、しその葉（ロズマリン酸）等）を、片っ端から摂った成果かな〜？…って、元々、体が丈夫なだけかな。そういや、今年の冬も、全然、風邪ひかなかったし！（笑）その代わり（？）、強迫と足のむくみ（腫れ）には、相当、苦しめられてるけどね…(^-^;
それはそうと、先日、『はなまるマーケット』(TBS)でアマノッチ（キャイ〜ン）が作ってた「カルバナーナ」（バナナのニョッキで作ったカルボナーラ）を作ってみら、バナナの甘味＆風味が なんとも言えず、激ウマだった♪
美味しいだけでなく、バナナは とっても栄養があるし、血液サラサラ効果があるので、日本人の死因に多い脳梗塞や心筋梗塞を予防してくれるのだ！（血栓を溶かすには（5/12の日記に書いたばかりだけど）、納豆ね！）特に、『高地栽培バナナ』が効果的だそうで、バナナの産地エクアドルの人は長寿の人が非常に多いそうだ（この前、『発掘！あるある大事典II』（フジテレビ）でやってた）。
それと、バナナに含まれている豊富なビタミンB6は、特に、カルシウム等が多いチーズや生クリーム等と一緒に摂ると安眠等の“精神の疲労回復”に役立ち、また、卵の良質なタンパク質から出来るアミノ酸と結合すると“肉体の疲労回復”につながるそうなので、カルバナーナは、うつ病や強迫の人に超オススメです！
■↓「カルバナーナ」（バナナのニョッキで作ったカルボナーラ）の作り方
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/week/tue_0503.html
一応、melodyが作ったレシピ（1人分）も載せておくね＾＾
＜材料＞（1人分）
【バナナ ニョッキ】
・バナナ 1本
・小麦粉 1カップ弱（90g）くらい
・塩 少々（入れなくてもいいが、塩を入れると、ニョッキだけ（ソース無し）でも美味しい♪（笑））
・粗びき黒こしょう 少々
・水、又は、お湯 適量（ニョッキをゆでる用 1リットルに対し塩ひとつまみ）
※ポリ袋 1枚
【カルボナーラ ソース】
・パンチェッタ（又は、ベーコン） 40gくらい
・卵黄 1個分（面倒だったら、全卵でもOK！）
・生クリーム 50ml（全卵の場合は70mlくらい）
・粉チーズ 大さじ1
・塩 少々
・粗びき黒こしょう 少々
・オリーブ油（又は、バターかサラダ油） 少々
＜作り方＞
1. バナナをポリ袋に入れて つぶし、小麦粉、塩（入れなくてもいい）、粗びき黒こしょうを加えて、優しくもむように練る。
2. 1の練ったバナナ・ニョッキを一口大にして（ポリ袋の端を切って搾り出したり、スプーンですくって1つずつ落としたりして）、沸騰したお湯（湯1リットルに対し塩ひとつまみ）でゆでる。浮いて来たら ゆで上がり♪（約1分半〜2分）
3. カルボナーラ・ソースの材料を混ぜる。
4. オリーブ油でベーコンを炒めて、バナナニョッキを入れ、火を止めてから3のカルボナーラ・ソースをからめ、最後に、粗びき黒こしょうをかけたら、出来上がり♪
〔ポイント〕ソースには卵が入っているので、固まらないように、必ず、火を止めてからニョッキにからめましょう。
アマノッチのレシピのソースにはバナナが入ってるけど、このニョッキは、バナナの甘味＆香りが、結構、強いので、ソースの方には、バナナを入れなくても大丈夫！
ソースは、普通のホワイトソースでもいいし、作るのが面倒だったら、市販のレトルトのパスタ・ソースを使ってね！
バナナ ニョッキは、塩をプラスすれば、そのまま（カルボナーラ ソース無し）でも美味しいので、料理が出来そうだったら、是非、作ってみてね！＾＾材料は、そんなに正確に量らなくても大丈夫だよ＾＾
ちなみに、『ニョッキ』とは…
イタリアでは、とてもメジャーなパスタの一種で、小麦粉を使用した生地に色々な野菜を練り込んで小さな お団子状にしたものです。じゃがいもを練り込んだものが一般的です。
メンタルバランスチョコレート『GABA』
2005年5月16日 グルメ・強迫向け簡単料理メンタルバランスチョコレート『GABA』（グリコ 5月10日発売（関東・甲信越・静岡））を食べてみた。（『GABA』は、ビター（ブランデーフレーバーを隠し味にした芳醇な味わい）とミルク味（キャラメルフレーバーを隠し味にした濃厚な甘さ）があり、それぞれ、スタンディングパウチ入り(50g)と缶入り(150g)がある。）
このチョコには、名前にもなっている『GABA（ギャバ）』（脳内神経伝達物質）が、一般的なチョコの25倍以上（1粒（約2.5g）のチョコレートに約7mg）含まれている（GABAは発芽玄米にも多く含まれている）。
GABAは、リラックス効果が高く、ストレス解消にいいので、特に、うつ病や強迫の人にはオススメです！（チョコレートを食べた時に、「ほっ」とリラックスした気分になるのは、チョコレートに含まれているGABAが その要因の一つになっていると考えられているそうだ。）
『GABA』は、結構、美味しかったので、みんなも、チョコが好きだったら、ストレス解消に、是非♪
このチョコには、名前にもなっている『GABA（ギャバ）』（脳内神経伝達物質）が、一般的なチョコの25倍以上（1粒（約2.5g）のチョコレートに約7mg）含まれている（GABAは発芽玄米にも多く含まれている）。
GABAは、リラックス効果が高く、ストレス解消にいいので、特に、うつ病や強迫の人にはオススメです！（チョコレートを食べた時に、「ほっ」とリラックスした気分になるのは、チョコレートに含まれているGABAが その要因の一つになっていると考えられているそうだ。）
『GABA』は、結構、美味しかったので、みんなも、チョコが好きだったら、ストレス解消に、是非♪
かしわ餅
2005年5月5日 グルメ・強迫向け簡単料理
本日閉店の三越 横浜店にも行けなかった！ショック…(＞＜)
ちなみに、かしわ餅は、味噌あんが一番 好きです…
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＜本日の番組の紹介＞
■NHKスペシャル『子どもの心をノックする』（21:00〜 NHK）
三月まで北海道の北星学園余市高校で教師をしていた義家弘介、金沢の小学校で三十年以上教壇に立ってきた金森俊朗の両氏が旅に出て、さまざまな悩みを抱えた子供たちに出会い、対話を重ねた。大人に対して心を閉ざしてきた子供たちと、二人の教師との対話を追う。二人がそれぞれ会ったのはリストカット、不登校、いじめ、同級生への殺意などに苦しむ子供たち。時に感情を爆発させながら熱い思いを伝える義家、彼らの話に耳を傾けながら、からまった心を解きほぐしていく金森。独自のやり方で子供たちの心をノックし続けた。
ボンゴレ・ビアンコ
2005年4月30日 グルメ・強迫向け簡単料理
原産国：イタリア 販売元：日清製粉 500g 太さ約1.4mm
今日は、ボンゴレ・ビアンコ↓を作ったよ♪
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/vongole_bianco050430.jpg
今が旬の ふっくらとした大きめの あさりから いいダシが出て（あさりは、春先から うまみ成分 コハク酸の含有量が増える）、超美味しかった♪
パスタは、細い『ディ・チェコ』のフェデリーニ(1.4mm)を使ってみたんだけど、麺が細い分、ゆで時間が短くて済むし（ゆで時間6分）、細麺はボンゴレに とっても合うのでオススメ！
ボンゴレ・ビアンコは、超簡単＆美味しく出来るので、ふだん、あまり料理をしない人も、是非、作ってみてね！＾＾
【材料】（1人分）
・スパゲッティ 100g
・あさり 200g
・白ワイン 1/4カップ
・にんにく 少々（市販の乾燥したスライス（袋入り）や みじん切り（ビン入り）のものが便利！）
・赤唐辛子 1/2本（市販の輪切りのものが便利！）
・バジル 少々（乾燥したバジルが便利！）
・塩 少々
・こしょう 少々
・オリーブオイル 適量
【作り方】
1. スパゲッティをゆでる。
2. 砂を吐かせた あさりをこすり合わせて洗う。
3. フライパンに、オリーブオイル、にんにく（みじん切り）、赤唐辛子（輪切り）を入れてから火をつけて炒め、香りが出たら、あさりを加えて軽く炒め、白ワインを加えてフタをし、強火で蒸し焼きにする。
4. 時々、ゆすり、貝の口が開いたら、ゆでたスパゲティと和える。
〔ポイント〕あさりは火の通し過ぎに注意！加熱し過ぎると、身が縮んで小さくなり、味も落ちてしまう。
5. 塩・こしょうで味を整え、火を止め、バジル（生だったら みじん切り）をトッピングすれば、出来上がり♪＼(*^▽^*)／
■『ボンゴレ・ロッソ』
火を止める前に、トマトソース（つぶしたプチトマト、トマトピューレ等）を加えれば、『ボンゴレ・ロッソ』が出来ます＾＾
（イタリア語で、『ボンゴレ』は「あさり」、『ビアンコ』は「白」、『ロッソ』は「赤」って意味ね＾＾）
ガトー・ド・ボワイヤージュ
2005年4月30日 グルメ・強迫向け簡単料理昨日、三越で買った『ガトー・ド・ボワイヤージュ』(Gateaux de Voyage)のケーキを食べた♪（3つ買ったので、昨日と今日に分けてね＾＾）
ガトー・ド・ボワイヤージュは、パリで修行を積んだ吉田菊次郎シェフの お店『ブールミッシュ』(BOUL’ MICH)の焼き菓子専門ブランド。
窯出しパイ・カスター（パイとシュー生地をドッキングさせたシュークリーム 210円）、プダン・オ・ヴァニーユ（なめらかプリン 210円）、ボワイヤージュ・タルトレット・ポム（とても大きな りんごのタルト 420円）を食べたんだけど、窯出しパイ・カスター↓これ
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/gateaux_de_voyage_kamadashi_pie_custar_210yen_050429.jpg
は、1時間ごとに お店で焼き上げていて、前は、スゴイ行列が出来て、よくテレビ等でも紹介されていたので、知っている人も多いと思うけど、香ばしくサクッとした生地にコクのあるバニラビーンズ入りのカスタードクリームが たっぷり入っていて、超美味しいのだ♪
プリンも、バニラビーンズ入りで、スゴイやわらかくて（←極限まで やわらかくしているそうだ）、まるでカスタードクリームのよう！バニラの風味がよく、甘さも丁度いい♪この美味しさで210円は お得♪食べたことのない人は、是非、お近くのガトー・ド・ボワイヤージュかブールミッシュで買ってみてね＾＾（お店は、下記参照）
りんごのタルトは、フレッシュな りんごを ふんだんに使用していて（←高く積み重ねてある）、これも とっても美味しかった♪特に、クリームが苦手な人にオススメです＾＾
■『ガトー・ド・ボワイヤージュ』店舗一覧
http://www.cakechef.info/esprit/patisserie/yoshida/shop/gv/index.html
■『ブールミッシュ』の店舗一覧
http://www.cakechef.info/esprit/patisserie/yoshida/shop/bm/index.html
全国、あちこちにあるので、お近くにあったら、是非♪
ガトー・ド・ボワイヤージュは、パリで修行を積んだ吉田菊次郎シェフの お店『ブールミッシュ』(BOUL’ MICH)の焼き菓子専門ブランド。
窯出しパイ・カスター（パイとシュー生地をドッキングさせたシュークリーム 210円）、プダン・オ・ヴァニーユ（なめらかプリン 210円）、ボワイヤージュ・タルトレット・ポム（とても大きな りんごのタルト 420円）を食べたんだけど、窯出しパイ・カスター↓これ
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/gateaux_de_voyage_kamadashi_pie_custar_210yen_050429.jpg
は、1時間ごとに お店で焼き上げていて、前は、スゴイ行列が出来て、よくテレビ等でも紹介されていたので、知っている人も多いと思うけど、香ばしくサクッとした生地にコクのあるバニラビーンズ入りのカスタードクリームが たっぷり入っていて、超美味しいのだ♪
プリンも、バニラビーンズ入りで、スゴイやわらかくて（←極限まで やわらかくしているそうだ）、まるでカスタードクリームのよう！バニラの風味がよく、甘さも丁度いい♪この美味しさで210円は お得♪食べたことのない人は、是非、お近くのガトー・ド・ボワイヤージュかブールミッシュで買ってみてね＾＾（お店は、下記参照）
りんごのタルトは、フレッシュな りんごを ふんだんに使用していて（←高く積み重ねてある）、これも とっても美味しかった♪特に、クリームが苦手な人にオススメです＾＾
■『ガトー・ド・ボワイヤージュ』店舗一覧
http://www.cakechef.info/esprit/patisserie/yoshida/shop/gv/index.html
■『ブールミッシュ』の店舗一覧
http://www.cakechef.info/esprit/patisserie/yoshida/shop/bm/index.html
全国、あちこちにあるので、お近くにあったら、是非♪
三越 横浜店の閉店セール
2005年4月29日 グルメ・強迫向け簡単料理今日は、買い物のついでに、三越 横浜店の閉店セールに行って来た。
三越 横浜店は、5/5（木）に、31年間の長い歴史にピリオドを打つ。今まで、三越がなくなるなんてピンと来なかったけど、今日、店内のあちこちを見て、ここがなくなっちゃうんだ…と思ったら、スゴイ悲しくなってしまった…(＞＜)
横浜駅周辺では、三越・高島屋・ザ・ダイヤモンド（昔は、“ダイヤモンド地下街”）だけは子供の頃からあったし（西口は、他に、『モアーズ』は「岡田屋」、『ジョイナス』は さびれた「駅ビル」としてあったけど…東口（そごう、ルミネ等）は、子供の頃は何もなかった）、三越や そごうは駅から少し離れているけど、私の家から近くて（徒歩10分程度）、デパ地下を よく利用していたので、それなりに愛着のようなものがあったのだ。
横浜の三越は、いつもなら すいていて ゆっくり買い物が出来るのに、今日は、最終閉店セールとゴールデンウィーク初日が重なったせいか、ものすごく混んでいた。こんなに活気のある三越は初めて見た！(^-^;
私は、人ごみが苦手なので、買い物は ほとんどしなかったけど、最後の見納めをしておこうと思い、店内を じっくり眺めた。←怪しい女に見えたかも！(^-^;
神田（都内）のカリーライス専門店『エチオピア』http://www.ethiopia-curry.com/のことは、前にも紹介したけど、せっかく、去年の6月に三越 横浜店にオープンしても、結局、行ってなくて、スーパーに売ってるレトルトのしか食べたことがなかったので、横浜で食べられるうちに食べておかなければ！と思い、「チキンカリー」（681円 イートインは731円）
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/ethiopia_curry_mitsukoshi_yokohama_chicken_curry_681yen_050429.jpgと「カリーパン」（181円）をテイクアウトしてみた。
ただ、実は今日、三越へ行く前に、カレーパンの食べ比べ（？）をしてて、違うメーカーのカレーパンを3個も食べてたんだよね…(^-^; なので、今日は一日、カレーばっかりになってしまった！(^-^;
で、エチオピアのチキンカレーは、いんげんや ひよこ豆や、クミン、コリアンダー等、本場の いろいろな香辛料が入っていて、辛さも5段階から好みに合わせて選べ、本格的で美味しいんだけど、煮込みが足りないような感じで ちょっと薄めで、これだったらレトルトの方が美味しいかも！と思った(^-^; 辛さは、1〜5まであり、1が中辛で3が辛口で、私は3を注文したんだけど、普通の辛口より ずっと辛かったので、辛いものが苦手な人が食べる時は注意してね！（ちなみに、スーパーで売ってるレトルトは、スパイスが2袋入ってて、自分の好みに合わせて辛さを微妙に調整できるようになっている。）
今日は、朝からカレーばかりになってしまったので、カリーパンは、明日、食べることにした！(^-^;
ちなみに、三越が閉店したあとは、『ヨドバシカメラ』になるらしい（たぶん）が、ヨドバシカメラは、今でも横浜駅周辺に3つもあるので、一体、いくつつくったら気が済むんだ！？と思ったんだけど、今日は、ビックカメラで連休明けじゃないと取り寄せられないと言われたPCの部品がヨドバシカメラにはあったのでスゴイ助かった。やっぱり、売り場の総面積が広い分、品揃えもいいんだよね＾＾
でも、やっぱり、三越がなくなるのは淋しいな…(＞＜)
三越 横浜店は、5/5（木）に、31年間の長い歴史にピリオドを打つ。今まで、三越がなくなるなんてピンと来なかったけど、今日、店内のあちこちを見て、ここがなくなっちゃうんだ…と思ったら、スゴイ悲しくなってしまった…(＞＜)
横浜駅周辺では、三越・高島屋・ザ・ダイヤモンド（昔は、“ダイヤモンド地下街”）だけは子供の頃からあったし（西口は、他に、『モアーズ』は「岡田屋」、『ジョイナス』は さびれた「駅ビル」としてあったけど…東口（そごう、ルミネ等）は、子供の頃は何もなかった）、三越や そごうは駅から少し離れているけど、私の家から近くて（徒歩10分程度）、デパ地下を よく利用していたので、それなりに愛着のようなものがあったのだ。
横浜の三越は、いつもなら すいていて ゆっくり買い物が出来るのに、今日は、最終閉店セールとゴールデンウィーク初日が重なったせいか、ものすごく混んでいた。こんなに活気のある三越は初めて見た！(^-^;
私は、人ごみが苦手なので、買い物は ほとんどしなかったけど、最後の見納めをしておこうと思い、店内を じっくり眺めた。←怪しい女に見えたかも！(^-^;
神田（都内）のカリーライス専門店『エチオピア』http://www.ethiopia-curry.com/のことは、前にも紹介したけど、せっかく、去年の6月に三越 横浜店にオープンしても、結局、行ってなくて、スーパーに売ってるレトルトのしか食べたことがなかったので、横浜で食べられるうちに食べておかなければ！と思い、「チキンカリー」（681円 イートインは731円）
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/ethiopia_curry_mitsukoshi_yokohama_chicken_curry_681yen_050429.jpgと「カリーパン」（181円）をテイクアウトしてみた。
ただ、実は今日、三越へ行く前に、カレーパンの食べ比べ（？）をしてて、違うメーカーのカレーパンを3個も食べてたんだよね…(^-^; なので、今日は一日、カレーばっかりになってしまった！(^-^;
で、エチオピアのチキンカレーは、いんげんや ひよこ豆や、クミン、コリアンダー等、本場の いろいろな香辛料が入っていて、辛さも5段階から好みに合わせて選べ、本格的で美味しいんだけど、煮込みが足りないような感じで ちょっと薄めで、これだったらレトルトの方が美味しいかも！と思った(^-^; 辛さは、1〜5まであり、1が中辛で3が辛口で、私は3を注文したんだけど、普通の辛口より ずっと辛かったので、辛いものが苦手な人が食べる時は注意してね！（ちなみに、スーパーで売ってるレトルトは、スパイスが2袋入ってて、自分の好みに合わせて辛さを微妙に調整できるようになっている。）
今日は、朝からカレーばかりになってしまったので、カリーパンは、明日、食べることにした！(^-^;
ちなみに、三越が閉店したあとは、『ヨドバシカメラ』になるらしい（たぶん）が、ヨドバシカメラは、今でも横浜駅周辺に3つもあるので、一体、いくつつくったら気が済むんだ！？と思ったんだけど、今日は、ビックカメラで連休明けじゃないと取り寄せられないと言われたPCの部品がヨドバシカメラにはあったのでスゴイ助かった。やっぱり、売り場の総面積が広い分、品揃えもいいんだよね＾＾
でも、やっぱり、三越がなくなるのは淋しいな…(＞＜)
みなとみらい
2005年4月19日 グルメ・強迫向け簡単料理今日は、買い物があって、みなとみらい（横浜）の方へ行った。
■汽車道から眺めた みなとみらいの夜景
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/yokohama_minatomirai_cosmo_clock21_illumination.jpg
↑左の方の高層ビルは、ハーモニーのオフ会をやったこともある『クイーンズ タワー』。
右の『よこはまコスモワールド』の「コスモクロック21」（直径100mの大観覧車）は、夜間には、15分毎に5分間、イルミネーションが大輪の花火のように色鮮やかに点滅する。
■横浜ワールドポーターズ（赤レンガ倉庫側）
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/yokohama_world_porters050419.jpg
↑ここで、ショッピング＆お食事♪
時間が無かったので、手短に買い物を済ませ、そのあと、インドネシア料理店へ…
…というのも、研究熱心なmelody（？）は、昨日、作ったココナッツミルク煮の本場の味を確かめてみたかったから（笑）。
で、一番、近そうな えびのココナッツミルク煮を食べてみたんだけど ↓これ！
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/surabaya_shrimp_boiled_coconutmilk_1029yen_yokohama_world_porters050419.jpg
思ったよりも あっさりしてて、自分で作ったやつの方が美味しいと思った！（笑）
でも、強い香りの大きめの香草が1枚入ってて、それは、いかにもインドネシア料理っぽかった。
今度は早めに行って、いっぱい買い物をしたい！すぐ近くで開催されてる『ルーブル美術館展』も観たいな。
■汽車道から眺めた みなとみらいの夜景
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/yokohama_minatomirai_cosmo_clock21_illumination.jpg
↑左の方の高層ビルは、ハーモニーのオフ会をやったこともある『クイーンズ タワー』。
右の『よこはまコスモワールド』の「コスモクロック21」（直径100mの大観覧車）は、夜間には、15分毎に5分間、イルミネーションが大輪の花火のように色鮮やかに点滅する。
■横浜ワールドポーターズ（赤レンガ倉庫側）
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/yokohama_world_porters050419.jpg
↑ここで、ショッピング＆お食事♪
時間が無かったので、手短に買い物を済ませ、そのあと、インドネシア料理店へ…
…というのも、研究熱心なmelody（？）は、昨日、作ったココナッツミルク煮の本場の味を確かめてみたかったから（笑）。
で、一番、近そうな えびのココナッツミルク煮を食べてみたんだけど ↓これ！
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/surabaya_shrimp_boiled_coconutmilk_1029yen_yokohama_world_porters050419.jpg
思ったよりも あっさりしてて、自分で作ったやつの方が美味しいと思った！（笑）
でも、強い香りの大きめの香草が1枚入ってて、それは、いかにもインドネシア料理っぽかった。
今度は早めに行って、いっぱい買い物をしたい！すぐ近くで開催されてる『ルーブル美術館展』も観たいな。
鶏肉のココナッツミルク煮
2005年4月18日 グルメ・強迫向け簡単料理今日は、大好きなココナッツミルクを使って、『鶏肉のココナッツミルク煮』↓を作ったよ＾＾
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/coconut_milk_boiled_chicken050418.jpg
ココナッツミルクと、クミン、コリアンダー、シナモンの香りが良くて、南国ムードが味わえる一品です＾＾
こんなに いい香りなのに、写真では伝えられないのは残念！
スパイスは、3/16の日記で紹介した『フォション スパイス』を使用しました＾＾←あれ以来、密かに、コツコツ、集めてるのだ＾＾そうそう、これって、ちょうど今月、発売されたばかりなんだってね＾＾
作り方は超簡単！
鶏肉を焼いて、野菜ミックス（又は、お好みの野菜、海老等）、こしょう、クミン、コリアンダー、シナモン、（お好みで、唐辛子の輪切り）を加えて、軽く炒め、あとは、水（又は、お湯）、ココナッツミルク（1缶(400ml)）、コンソメの素（1〜2個）、ローリエを加えて煮るだけ！
ココナッツが嫌いだったら、牛乳で作ってね＾＾
応用で、カレー粉＋にんにく＋ナンプラーで、カレー風味にしてもいいし、残りもののパンを ちぎって入れても美味しいよ♪ブランチに、どうぞ＾＾
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/coconut_milk_boiled_chicken050418.jpg
ココナッツミルクと、クミン、コリアンダー、シナモンの香りが良くて、南国ムードが味わえる一品です＾＾
こんなに いい香りなのに、写真では伝えられないのは残念！
スパイスは、3/16の日記で紹介した『フォション スパイス』を使用しました＾＾←あれ以来、密かに、コツコツ、集めてるのだ＾＾そうそう、これって、ちょうど今月、発売されたばかりなんだってね＾＾
作り方は超簡単！
鶏肉を焼いて、野菜ミックス（又は、お好みの野菜、海老等）、こしょう、クミン、コリアンダー、シナモン、（お好みで、唐辛子の輪切り）を加えて、軽く炒め、あとは、水（又は、お湯）、ココナッツミルク（1缶(400ml)）、コンソメの素（1〜2個）、ローリエを加えて煮るだけ！
ココナッツが嫌いだったら、牛乳で作ってね＾＾
応用で、カレー粉＋にんにく＋ナンプラーで、カレー風味にしてもいいし、残りもののパンを ちぎって入れても美味しいよ♪ブランチに、どうぞ＾＾
まろやか抹茶プリン
2005年4月12日 グルメ・強迫向け簡単料理今日は、『ロイヤルグリーンティー まろやか抹茶プリン＆渋抹茶ソース』（トーラク 110g（別添 渋抹茶ソース 6g）189円 191kcal）を食べたよ＾＾↓
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/royal_green_tea_maccya_pudding_toraku_189yen_050412.jpg
4/4の日記で紹介した『栗原さんちのおすそわけ とろけるパンナコッタ』と似た食感で、とろりとやわらかく、とっても美味しかった♪このぶんだと、同じシリーズで、いまだに、一時販売休止状態（予想以上の売れ行きのため）の『栗原さんちのおすそわけ まろにが抹茶プリン』http://www.megmilk.com/campaign/0503_01/kurihara/detail.htmlは、この抹茶プリンに とても近い味＆食感なんじゃないかな〜？
もう、販売再開まで待ち切れないから(^-^;、自分で作ろうと思って、レシピを考えて材料も揃えてあるので、今度、時間が出来たら作ってみようと思う＾＾
******************************************************************
＜本日の番組の紹介＞
■『スーパーピアノレッスン〜モーツァルト〜』第2回（19:25〜19:50 教育テレビ）
モーツァルトの音楽を通して、ピアノを弾く喜びを深める。
17回にわたって名ピアニスト、フィリップ・アントルモンが登場。モーツァルトゆかりの音楽の都ウィーンで、各国から集まった音楽家をめざす若者たちにテクニックを指導し、音楽表現について熱く語りかける。番組では、アントルモンによるモーツァルトのソナタや小品などの名曲のレッスンと模範演奏、さらにモーツァルトを生んだヨーロッパの歴史的な土壌や文化も伝えながら、多角的に音楽のすばらしさに迫る。
「ピアノのおけいこ」の伝統を踏まえたNHKならではの「スーパーピアノレッスン」で、ピアノの実力を一歩飛躍させる。
■『福祉ネットワーク』（20:00〜20:29 教育テレビ）
「シリーズ うつ病社会・日本 第2回 学校に広がる“うつ”」
第2回は、教師に広がる"うつ"をとりあげる。担任を務めるクラスが学級崩壊になったことをきっかけにうつ病を発祥したある女性教師。生徒、保護者、同僚、そして上司。学校という複雑な人間関係にさらされる環境の中で症状を悪化させていった。なぜ今多くの教師がうつに苦しむのか。どうすれば回復することができるのか。一人の教師の証言をもとに考える。
↑今日、もう一度、公式HPを見たら、火曜日に戻ってました！(^-^;
■『きょうの健康』（20:30〜20:45 教育テレビ）
「ストレスによる胃の痛み」
■『名探偵モンク2』（22:00〜22:45 NHK BS2）
2005年3月29日（火）放送開始！全23話
http://www3.nhk.or.jp/kaigai/monk2/index.html
（『名探偵モンク』第1シリーズの再放送 3月28日から毎週 月〜木の朝5:00〜）
サンフランシスコ警察の元刑事エイドリアン・モンク。妻を殺害されその事件が迷宮入りとなって以来、モンクは妄想や強迫観念に捉われてしまった。
目に見えない細菌、高いところや暗い場所、群衆、そしてミルクさえもが彼の心を脅かす…
今日もモンクは奮闘する。犯罪と、そして自らの心と…
■新番組『69TRIBE ロック族』（深夜2:28〜2:58 フジテレビ）
↑69TRIBE＝69虎威武（トライブ）
http://www.fujitv.co.jp/69tribe/
この番組では、ヒップホップ、レゲエ、R&B、ロック、パンク、ポップス等、ジャンルを一切問わず、何のコネもなく、自分の可能性だけを信じて地道に活動を続けるアーティスト達を発掘し、日々の活動にドキュメントスタイルで密着！
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/royal_green_tea_maccya_pudding_toraku_189yen_050412.jpg
4/4の日記で紹介した『栗原さんちのおすそわけ とろけるパンナコッタ』と似た食感で、とろりとやわらかく、とっても美味しかった♪このぶんだと、同じシリーズで、いまだに、一時販売休止状態（予想以上の売れ行きのため）の『栗原さんちのおすそわけ まろにが抹茶プリン』http://www.megmilk.com/campaign/0503_01/kurihara/detail.htmlは、この抹茶プリンに とても近い味＆食感なんじゃないかな〜？
もう、販売再開まで待ち切れないから(^-^;、自分で作ろうと思って、レシピを考えて材料も揃えてあるので、今度、時間が出来たら作ってみようと思う＾＾
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＜本日の番組の紹介＞
■『スーパーピアノレッスン〜モーツァルト〜』第2回（19:25〜19:50 教育テレビ）
モーツァルトの音楽を通して、ピアノを弾く喜びを深める。
17回にわたって名ピアニスト、フィリップ・アントルモンが登場。モーツァルトゆかりの音楽の都ウィーンで、各国から集まった音楽家をめざす若者たちにテクニックを指導し、音楽表現について熱く語りかける。番組では、アントルモンによるモーツァルトのソナタや小品などの名曲のレッスンと模範演奏、さらにモーツァルトを生んだヨーロッパの歴史的な土壌や文化も伝えながら、多角的に音楽のすばらしさに迫る。
「ピアノのおけいこ」の伝統を踏まえたNHKならではの「スーパーピアノレッスン」で、ピアノの実力を一歩飛躍させる。
■『福祉ネットワーク』（20:00〜20:29 教育テレビ）
「シリーズ うつ病社会・日本 第2回 学校に広がる“うつ”」
第2回は、教師に広がる"うつ"をとりあげる。担任を務めるクラスが学級崩壊になったことをきっかけにうつ病を発祥したある女性教師。生徒、保護者、同僚、そして上司。学校という複雑な人間関係にさらされる環境の中で症状を悪化させていった。なぜ今多くの教師がうつに苦しむのか。どうすれば回復することができるのか。一人の教師の証言をもとに考える。
↑今日、もう一度、公式HPを見たら、火曜日に戻ってました！(^-^;
■『きょうの健康』（20:30〜20:45 教育テレビ）
「ストレスによる胃の痛み」
■『名探偵モンク2』（22:00〜22:45 NHK BS2）
2005年3月29日（火）放送開始！全23話
http://www3.nhk.or.jp/kaigai/monk2/index.html
（『名探偵モンク』第1シリーズの再放送 3月28日から毎週 月〜木の朝5:00〜）
サンフランシスコ警察の元刑事エイドリアン・モンク。妻を殺害されその事件が迷宮入りとなって以来、モンクは妄想や強迫観念に捉われてしまった。
目に見えない細菌、高いところや暗い場所、群衆、そしてミルクさえもが彼の心を脅かす…
今日もモンクは奮闘する。犯罪と、そして自らの心と…
■新番組『69TRIBE ロック族』（深夜2:28〜2:58 フジテレビ）
↑69TRIBE＝69虎威武（トライブ）
http://www.fujitv.co.jp/69tribe/
この番組では、ヒップホップ、レゲエ、R&B、ロック、パンク、ポップス等、ジャンルを一切問わず、何のコネもなく、自分の可能性だけを信じて地道に活動を続けるアーティスト達を発掘し、日々の活動にドキュメントスタイルで密着！
チゲ鍋
2005年4月11日 グルメ・強迫向け簡単料理今日は ちょっと肌寒いので、晩ご飯はチゲ鍋↓ですよ〜♪＾＾
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/chigenabe050411.jpg
↑（一般的に呼ばれている）『チゲ鍋』とは言ったものの、“チゲ”とは韓国語で“鍋”という意味なので、『チゲ鍋』を直訳すると、“鍋鍋”という意味になっちゃうんだよね…(^-^;
なんで、こんなことになっちゃったんだろう！？(^-^;
それはそうと、チゲは韓国の味噌汁のようなものだけど、日本の味噌汁との一番の違いは、味噌汁は沸騰させると風味が落ちるけど、チゲは沸騰させていいんです。チゲは煮込んで素材の旨みを楽しむ料理なのです＾＾
今日は、主な調味料に、『キムチの素』（桃屋）と便利なチューブ入りの『コチュジャン』（唐辛子みそ）を使用しました！
■コチュジャン（ユウキ食品 100g 小売価格241円）
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/kocyujan_tube_yuukisyokuhin_100g_050411.gif
↑チューブに“コチジャン”って書いてあるけど、一般的には、“コチュジャン”だよね。
“コチュジャン”とは、“唐辛子みそ”のことで、見た目は、中国の豆板醤に似てるけど、豆板醤ほど辛味はありません。
コチュジャンを使う時は、塩を加えないのが基本！
…と、先日、『はなまるマーケット』(TBS)で言ってました！（笑）
【材料】
〔具〕
・豚バラ薄切り 200〜300g（牛肉（切り落とし）でもOK!）
・魚介類（お好みで、牡蠣（かき）、シーフードミックス（海老、イカ、ホタテ）、タラ等）
・野菜類（お好みで、白菜、ニラ、長ねぎ、玉ねぎ、きのこ類、もやし、にんじん、大根、ししとう、ニンニクの芽、春菊、ゆでたけのこ、山菜の水煮等）
・その他（お好みで、お豆腐、油揚げ、厚揚げ、春雨、くずきり、うどん、お餅等）
〔スープ〕
・キムチの素 70〜90gくらい（お好みで調節してね！もちろん、キムチ（400gくらい）を入れてもOK！）
・コチュジャン（唐辛子みそ） 大さじ3くらい（お好みで調節してね！豆板醤で代用してもいいし、入れなくてもOK！）
・味噌（量はお好みで！入れなくてもOK！）
・おろしにんにく 大さじ1くらい（チューブ入りが便利！入れなくてもOK！）
・鶏がらスープの素 2個くらい（なければ、コンソメの素）
・湯（又は、水）6〜7カップくらい
・ごま油 適量
・その他（お好みで、すりごま、七味唐辛子、しょうゆ、砂糖）
【作り方】
1. 鍋に多めのごま油を引いて、豚肉（キムチを入れる時はキムチも）を炒める。
2. 湯（又は、水）を注いで、残りの具と調味料入れる。
※辛みはキムチの素とコチジャンで加減してね！
3. 煮えたら、出来上がり♪＼(*^▽^*)／
******************************************************************
■おまけ！『チゲ雑炊』
【材料】
チゲ鍋の残り、ごはん（又は、うどん）、溶き卵、刻みのり
【作り方】
1. チゲ鍋の具が少なくなったら、ご飯（又は、うどん）を加え、煮立たたせる。
2. 溶き卵をまわし入れ、かき混ぜる。
3. 火を止め、刻みのりを振りかけたら、出来上がり♪
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/chigenabe050411.jpg
↑（一般的に呼ばれている）『チゲ鍋』とは言ったものの、“チゲ”とは韓国語で“鍋”という意味なので、『チゲ鍋』を直訳すると、“鍋鍋”という意味になっちゃうんだよね…(^-^;
なんで、こんなことになっちゃったんだろう！？(^-^;
それはそうと、チゲは韓国の味噌汁のようなものだけど、日本の味噌汁との一番の違いは、味噌汁は沸騰させると風味が落ちるけど、チゲは沸騰させていいんです。チゲは煮込んで素材の旨みを楽しむ料理なのです＾＾
今日は、主な調味料に、『キムチの素』（桃屋）と便利なチューブ入りの『コチュジャン』（唐辛子みそ）を使用しました！
■コチュジャン（ユウキ食品 100g 小売価格241円）
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/kocyujan_tube_yuukisyokuhin_100g_050411.gif
↑チューブに“コチジャン”って書いてあるけど、一般的には、“コチュジャン”だよね。
“コチュジャン”とは、“唐辛子みそ”のことで、見た目は、中国の豆板醤に似てるけど、豆板醤ほど辛味はありません。
コチュジャンを使う時は、塩を加えないのが基本！
…と、先日、『はなまるマーケット』(TBS)で言ってました！（笑）
【材料】
〔具〕
・豚バラ薄切り 200〜300g（牛肉（切り落とし）でもOK!）
・魚介類（お好みで、牡蠣（かき）、シーフードミックス（海老、イカ、ホタテ）、タラ等）
・野菜類（お好みで、白菜、ニラ、長ねぎ、玉ねぎ、きのこ類、もやし、にんじん、大根、ししとう、ニンニクの芽、春菊、ゆでたけのこ、山菜の水煮等）
・その他（お好みで、お豆腐、油揚げ、厚揚げ、春雨、くずきり、うどん、お餅等）
〔スープ〕
・キムチの素 70〜90gくらい（お好みで調節してね！もちろん、キムチ（400gくらい）を入れてもOK！）
・コチュジャン（唐辛子みそ） 大さじ3くらい（お好みで調節してね！豆板醤で代用してもいいし、入れなくてもOK！）
・味噌（量はお好みで！入れなくてもOK！）
・おろしにんにく 大さじ1くらい（チューブ入りが便利！入れなくてもOK！）
・鶏がらスープの素 2個くらい（なければ、コンソメの素）
・湯（又は、水）6〜7カップくらい
・ごま油 適量
・その他（お好みで、すりごま、七味唐辛子、しょうゆ、砂糖）
【作り方】
1. 鍋に多めのごま油を引いて、豚肉（キムチを入れる時はキムチも）を炒める。
2. 湯（又は、水）を注いで、残りの具と調味料入れる。
※辛みはキムチの素とコチジャンで加減してね！
3. 煮えたら、出来上がり♪＼(*^▽^*)／
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■おまけ！『チゲ雑炊』
【材料】
チゲ鍋の残り、ごはん（又は、うどん）、溶き卵、刻みのり
【作り方】
1. チゲ鍋の具が少なくなったら、ご飯（又は、うどん）を加え、煮立たたせる。
2. 溶き卵をまわし入れ、かき混ぜる。
3. 火を止め、刻みのりを振りかけたら、出来上がり♪
絹チーズ（神戸屋）
2005年4月9日 グルメ・強迫向け簡単料理『絹チーズ』（神戸屋 115円 スプーン入り）http://www.kobeya.co.jp/products/index_kinu_c.htmlは、超オススメ！
スーパーで見た時、ただの蒸しパンかと思ったんだけど、半額になってたので買ってみたら(笑)、その美味しさにビックリ！これは、菓子パンというより、チーズケーキだね！実際、スフレチーズケーキをイメージして作られたそうです。
スプーン（添付）で食べられる程 やわらかく、クリーミー＆しっとりしていて、舌の上で溶けて行くような食感が たまりません＾＾
冷やすと、一層、美味しくなります。（姉妹品に「絹チョコ」があります。）
こんなに美味しいものが57円（半額）で買えたのは、超ラッキーだった♪
今度は、半額じゃなくても買うよ〜！(笑)…てか、これだったら、定価でも安いと思う！＾＾
同じ神戸屋のパンでは、『デニッシュメロン』
http://www.kobeya.co.jp/products/index_danishm.htmlも とっても美味しい♪
これは、メロンパンなんだけど、スクエア型で、デニッシュ生地です。
風味の良いデニッシュ生地の“サックリ”感と上のビスケット生地にトッピングしたザラメ（砂糖）の“ジャリジャリ”とした食感が新鮮です♪
メロンパンが好きな人は、是非、食べてみてね！＾＾
******************************************************************
＜本日の番組の紹介＞
■『めちゃ×2イケてる！ド真ん中見せてやるヨ笑いの王道スペシャル』（18:30〜20:54 フジテレビ）
▽日本一面白い女子校抜き打ち学力テストで細木数子仰天の受験生 国数英理社(秘)爆笑解答 女芸能界バカNo1決定
「め茶の水女子大学付属高校」の抜き打ち期末テストを実施。ヨン様ことペ・ヨンジュンとのCM撮影ということで羽田空港に集められた梨花やさとう珠緒、細木数子、神取忍、小沢真珠らが、「国語」「数学」「社会」「理科」「英語」の五教科にチャレンジする。ペに会えない落胆とだまされた自分たちのふがいなさに憤慨する彼女たちだが、誰が一番出来の悪い生徒となるのか。
↑これ、面白いよね〜！＾＾
さっき、事前番組（16:30〜）でやってた中間テスト（再放送）を見たけど、ウケまくりだったよ！(笑)
スーパーで見た時、ただの蒸しパンかと思ったんだけど、半額になってたので買ってみたら(笑)、その美味しさにビックリ！これは、菓子パンというより、チーズケーキだね！実際、スフレチーズケーキをイメージして作られたそうです。
スプーン（添付）で食べられる程 やわらかく、クリーミー＆しっとりしていて、舌の上で溶けて行くような食感が たまりません＾＾
冷やすと、一層、美味しくなります。（姉妹品に「絹チョコ」があります。）
こんなに美味しいものが57円（半額）で買えたのは、超ラッキーだった♪
今度は、半額じゃなくても買うよ〜！(笑)…てか、これだったら、定価でも安いと思う！＾＾
同じ神戸屋のパンでは、『デニッシュメロン』
http://www.kobeya.co.jp/products/index_danishm.htmlも とっても美味しい♪
これは、メロンパンなんだけど、スクエア型で、デニッシュ生地です。
風味の良いデニッシュ生地の“サックリ”感と上のビスケット生地にトッピングしたザラメ（砂糖）の“ジャリジャリ”とした食感が新鮮です♪
メロンパンが好きな人は、是非、食べてみてね！＾＾
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＜本日の番組の紹介＞
■『めちゃ×2イケてる！ド真ん中見せてやるヨ笑いの王道スペシャル』（18:30〜20:54 フジテレビ）
▽日本一面白い女子校抜き打ち学力テストで細木数子仰天の受験生 国数英理社(秘)爆笑解答 女芸能界バカNo1決定
「め茶の水女子大学付属高校」の抜き打ち期末テストを実施。ヨン様ことペ・ヨンジュンとのCM撮影ということで羽田空港に集められた梨花やさとう珠緒、細木数子、神取忍、小沢真珠らが、「国語」「数学」「社会」「理科」「英語」の五教科にチャレンジする。ペに会えない落胆とだまされた自分たちのふがいなさに憤慨する彼女たちだが、誰が一番出来の悪い生徒となるのか。
↑これ、面白いよね〜！＾＾
さっき、事前番組（16:30〜）でやってた中間テスト（再放送）を見たけど、ウケまくりだったよ！(笑)
ミネストローネ
2005年4月8日 グルメ・強迫向け簡単料理今日は、ミネストローネ↓を作ったよ＾＾
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/minestrone050408.jpg
ミネストローネは、イタリアの具だくさんスープで、野菜を美味しくいっぱい食べられて とてもヘルシーだし、残り野菜を使い切ることが出来るので、超オススメです！
豆は、『サラダクラブ』の「ミックスビーンズ」を使用しました。
http://www.kewpie.co.jp/products/index_agri_11.html
【材料】（6人分くらい）←ホールトマト1缶を使い切ることを基準にしました！
・ベーコン（又は、ブロックベーコン） 80〜100g（5〜6枚くらい）
・ホールトマト（トマトの水煮） 1缶（無塩トマトジュースでもOK！）
・セロリ 1本
・ミックスビーンズ（レトルト or 缶詰） 50g（お好みで！）
・野菜（お好みで、ミックスベジタブル（にんじん・グリーンピース・コーン）、グリーンアスパラ、たまねぎ、キャベツ、じゃがいも、なす、ピーマン、マッシュルーム、インゲン、きのこ類等）
※種類が多いほど旨みがアップするので、残り物を どんどん入れましょう！（長ねぎは味が強過ぎるので、入れない方がいいそうです。）
・にんにく 2片（melodyは、市販のローストガーリック（みじん切り）やガーリックスライスを使用）
・唐辛子 少々（お好みで！melodyは、市販の『輪切り唐辛子』(S&B)を使用）
・ローリエ 2〜3枚（入れなくてもいい）
・ショートパスタ 適量（コンキリエ（貝殻形のパスタ）or ルオーテ（＝ロテッレ 車輪形のパスタ）等、お好みで！（入れなくてもいい）普通のスパゲッティを折って入れたり、お米を入れてリゾットにしてもOK！）
・コンソメ（ブイヨン） 3個くらい（水の分量に合わせて）
・水 5〜6カップ
・オリーブオイル 大さじ3（又は、バター10g）
・塩・こしょう 少々
・イタリアンパセリ（お好みで！）
・粉チーズ（お好みで！）
【作り方】
1. ニンニクはみじん切り、ベーコンと野菜は1cm角くらいに切ります。
2. 鍋に、オリーブオイル（又は、バター）、にんにく・輪切りの唐辛子（お好みで！）・ベーコンを入れてから火をつけて炒め、香りが出たら野菜を加えて炒めます。
3. ホールトマト（つぶす）、水、コンソメ（ブイヨン） 、ローリエを加え、沸騰して来たら、アクを取り、パスタ（又は、お米）、ミックスビーンズを加えて煮ます。
※ホールトマトを入れたあとの空き缶で鍋に水を入れると、缶に残った汁がキレイに はらえていい＾＾
4. 塩・こしょうをして味を整えたら出来上がり♪
※お好みで、イタリアンパセリを散らしたり、粉チーズをふりかけてね！
http://melody920.hp.infoseek.co.jp/minestrone050408.jpg
ミネストローネは、イタリアの具だくさんスープで、野菜を美味しくいっぱい食べられて とてもヘルシーだし、残り野菜を使い切ることが出来るので、超オススメです！
豆は、『サラダクラブ』の「ミックスビーンズ」を使用しました。
http://www.kewpie.co.jp/products/index_agri_11.html
【材料】（6人分くらい）←ホールトマト1缶を使い切ることを基準にしました！
・ベーコン（又は、ブロックベーコン） 80〜100g（5〜6枚くらい）
・ホールトマト（トマトの水煮） 1缶（無塩トマトジュースでもOK！）
・セロリ 1本
・ミックスビーンズ（レトルト or 缶詰） 50g（お好みで！）
・野菜（お好みで、ミックスベジタブル（にんじん・グリーンピース・コーン）、グリーンアスパラ、たまねぎ、キャベツ、じゃがいも、なす、ピーマン、マッシュルーム、インゲン、きのこ類等）
※種類が多いほど旨みがアップするので、残り物を どんどん入れましょう！（長ねぎは味が強過ぎるので、入れない方がいいそうです。）
・にんにく 2片（melodyは、市販のローストガーリック（みじん切り）やガーリックスライスを使用）
・唐辛子 少々（お好みで！melodyは、市販の『輪切り唐辛子』(S&B)を使用）
・ローリエ 2〜3枚（入れなくてもいい）
・ショートパスタ 適量（コンキリエ（貝殻形のパスタ）or ルオーテ（＝ロテッレ 車輪形のパスタ）等、お好みで！（入れなくてもいい）普通のスパゲッティを折って入れたり、お米を入れてリゾットにしてもOK！）
・コンソメ（ブイヨン） 3個くらい（水の分量に合わせて）
・水 5〜6カップ
・オリーブオイル 大さじ3（又は、バター10g）
・塩・こしょう 少々
・イタリアンパセリ（お好みで！）
・粉チーズ（お好みで！）
【作り方】
1. ニンニクはみじん切り、ベーコンと野菜は1cm角くらいに切ります。
2. 鍋に、オリーブオイル（又は、バター）、にんにく・輪切りの唐辛子（お好みで！）・ベーコンを入れてから火をつけて炒め、香りが出たら野菜を加えて炒めます。
3. ホールトマト（つぶす）、水、コンソメ（ブイヨン） 、ローリエを加え、沸騰して来たら、アクを取り、パスタ（又は、お米）、ミックスビーンズを加えて煮ます。
※ホールトマトを入れたあとの空き缶で鍋に水を入れると、缶に残った汁がキレイに はらえていい＾＾
4. 塩・こしょうをして味を整えたら出来上がり♪
※お好みで、イタリアンパセリを散らしたり、粉チーズをふりかけてね！
プレミアムヨーグルト『tialence』
2005年4月7日 グルメ・強迫向け簡単料理今日は、風がスゴイ強かったので、花粉症が心配だったんだけど、家に食べるものがなくなってしまったので、意を決して（？）スーパーへ…花粉を吸い込まないように、出来るだけ息を止め、目も あまり開けないようにして歩いたよ(^-^; でも、途中で満開のキレイな桜が見られた＾＾ちなみに、横浜は、ちょうど今日、満開になったらしいので、一番いい時に見られて良かった♪
スーパーでは、また、いろいろなものを買ったんだけど、今日は、新プレミアムヨーグルトデザート『tialence』（ティアレンス）マンゴー（3/29 関東にて新発売（北海道・東北：5/17発売）100g 186円 114kcal）http://www.meinyu.co.jp/company/pressrelease/details/050323_02.htmlをレポートします！＾＾
まず、人目を惹く、高級感漂うパッケージと優雅さ＆気品さを感じさせるロゴ・ネーミング！初めてコンビニで見た時は、その存在感にハッとした！（笑）
ちなみに、パッケージのシルバーは、本格的デザートとしての品質感、黒は、夜のデザートを表現しているそうだ。
そして、このパッケージ、実は、商品開封時の煩わしさを解決する飛び散り防止の工夫を施した斬新な容器なのだ！
私は、ヨーグルトの開封時、飛び散って、目に入ったり、服や床を汚してしまうことが よくあるので(^-^;、そんな容器だとは知らなかった私は、今回も、開封する時の向きに細心の注意を払い、可能な限り腕を伸ばして体から容器を遠ざけて開封したのだが（笑）、そんな心配は全くいらなかった！(^-^; 最初、なんで、容器のフチの内側の一部分だけ突起のようになっているのかと思ったけど、そういうことだったんだね！(^-^; この容器は本当に素晴らしい♪＼(*^▽^*)／
肝心なヨーグルトは…
酸味が少なく、クリーミィーでコクのあるヨーグルトで、ヨーグルトベースには良質な乳成分をふんだんに使用し、なめらかな食感を実現する新しい製法（製法特許出願中）を採用することで圧倒的な濃厚感を実現したそうだ。
従来の製法では、濃厚なヨーグルトは、硬くなって、ザラつきが生じ、舌触りが悪くなるのだが、今回、新しく開発した製法では、ヨーグルトを裏ごししたような非常に なめらかな食感を実現したので、安定剤を使用しなくても高粘度で濃厚な食感が達成され、同時にキレのある舌触りが楽しめるのだそうだ。
そして、果物は…
果実本来の自然な風味と食感を楽しめるように、安定剤・香料等を使用せず、食べ頃の高品質な完熟果肉を ふんだんに使用。本当に、マンゴーが惜しみなくゴロゴロ入っていて、マンゴー好きのmelodyも大満足♪
値段は、ヨーグルトにしては ちょっと お高め（定価189円）だけど、それなりの価値はあると思う＾＾
他に、白桃と洋梨があるんだけど、私が行ったスーパーやコンビニには、洋梨だけ売ってないんだよね〜！洋梨も好きなのに〜！(＞＜)
花粉症になることを恐れている私は、その他に、また、『花粉の頃 赤しそドリンク』（日本ルナ 200ml（乳酸菌飲料）92kcal 定価158円）http://www.nipponluna.co.jp/products/lact_drink/akashiso.htmlを飲んだ。
これは、前にも紹介したけど、鼻のムズムズや くしゃみなどに良いと言われている赤しそポリフェノール「ロズマリン酸」が14mg入った、花粉の季節にぴったりな乳酸菌飲料です。和歌山県の南光梅酢＆りんご果汁で飲みやすく仕上げています。
花粉症対策には、1日14mg（シソの葉にすると6枚から10枚くらい）摂ると良いそうなので、これ1本飲めばOK♪
あと、『凍頂烏龍茶』も飲めば、花粉症対策は完璧（？）かな…（←甘い？）
スーパーでは、また、いろいろなものを買ったんだけど、今日は、新プレミアムヨーグルトデザート『tialence』（ティアレンス）マンゴー（3/29 関東にて新発売（北海道・東北：5/17発売）100g 186円 114kcal）http://www.meinyu.co.jp/company/pressrelease/details/050323_02.htmlをレポートします！＾＾
まず、人目を惹く、高級感漂うパッケージと優雅さ＆気品さを感じさせるロゴ・ネーミング！初めてコンビニで見た時は、その存在感にハッとした！（笑）
ちなみに、パッケージのシルバーは、本格的デザートとしての品質感、黒は、夜のデザートを表現しているそうだ。
そして、このパッケージ、実は、商品開封時の煩わしさを解決する飛び散り防止の工夫を施した斬新な容器なのだ！
私は、ヨーグルトの開封時、飛び散って、目に入ったり、服や床を汚してしまうことが よくあるので(^-^;、そんな容器だとは知らなかった私は、今回も、開封する時の向きに細心の注意を払い、可能な限り腕を伸ばして体から容器を遠ざけて開封したのだが（笑）、そんな心配は全くいらなかった！(^-^; 最初、なんで、容器のフチの内側の一部分だけ突起のようになっているのかと思ったけど、そういうことだったんだね！(^-^; この容器は本当に素晴らしい♪＼(*^▽^*)／
肝心なヨーグルトは…
酸味が少なく、クリーミィーでコクのあるヨーグルトで、ヨーグルトベースには良質な乳成分をふんだんに使用し、なめらかな食感を実現する新しい製法（製法特許出願中）を採用することで圧倒的な濃厚感を実現したそうだ。
従来の製法では、濃厚なヨーグルトは、硬くなって、ザラつきが生じ、舌触りが悪くなるのだが、今回、新しく開発した製法では、ヨーグルトを裏ごししたような非常に なめらかな食感を実現したので、安定剤を使用しなくても高粘度で濃厚な食感が達成され、同時にキレのある舌触りが楽しめるのだそうだ。
そして、果物は…
果実本来の自然な風味と食感を楽しめるように、安定剤・香料等を使用せず、食べ頃の高品質な完熟果肉を ふんだんに使用。本当に、マンゴーが惜しみなくゴロゴロ入っていて、マンゴー好きのmelodyも大満足♪
値段は、ヨーグルトにしては ちょっと お高め（定価189円）だけど、それなりの価値はあると思う＾＾
他に、白桃と洋梨があるんだけど、私が行ったスーパーやコンビニには、洋梨だけ売ってないんだよね〜！洋梨も好きなのに〜！(＞＜)
花粉症になることを恐れている私は、その他に、また、『花粉の頃 赤しそドリンク』（日本ルナ 200ml（乳酸菌飲料）92kcal 定価158円）http://www.nipponluna.co.jp/products/lact_drink/akashiso.htmlを飲んだ。
これは、前にも紹介したけど、鼻のムズムズや くしゃみなどに良いと言われている赤しそポリフェノール「ロズマリン酸」が14mg入った、花粉の季節にぴったりな乳酸菌飲料です。和歌山県の南光梅酢＆りんご果汁で飲みやすく仕上げています。
花粉症対策には、1日14mg（シソの葉にすると6枚から10枚くらい）摂ると良いそうなので、これ1本飲めばOK♪
あと、『凍頂烏龍茶』も飲めば、花粉症対策は完璧（？）かな…（←甘い？）
